天草の元気な子ども達

　苓北町の坂瀬川中学校で、 苓北町食生活改善推進協議会主催による郷土料理教室が行われました。　

　この教室は地元の食材を使った郷土料理を生徒たちに知ってもらおうと、 坂瀬川地区の食改さんが毎年行っているものです。　

　今回は町水産振興協議会からアジの提供を受け、 食改さん ７人で ２年生を料理指導しました。　

　調理実習では、 生徒たちにアジのさばき方や、 郷土料理のまぜご飯、 せんだご汁の作り方を教えました。　

　生徒たちはお互い協力しながら、 手際よく調理し、 ５品を完成させました。