天草市の天草工業高校で、 ３年生を対象にした郷土料理教室があり、 機械科の生徒たちが天草地方のだご汁 「押し包丁」 や、 サツマイモの揚げもの 「がねあげ」 を作りました。
同校は例年、 卒業生の９割が天草を離れます。
郷土料理教室は古里の料理を身に付けてもらおうと毎年、 地元婦人会の協力で実施されています。
生徒たちは婦人会のメンバーに揚げ方などの手ほどきを受けながら、 熱心に調理に取り組みました。