天草の元気な子ども達

　上天草市姫戸町の姫戸中学校の１年生が地元漁業者の手ほどきで魚料理に挑戦し、 アジを三枚におろしムニエルと照り焼きを完成させました。　

　地域の水産資源を身近に感じてもらおうと、 市と同中学校が食育を兼ねて初めて実施したもので、 市漁業者クラブや地元漁協が協力しました。　

　生徒たちは用意された ２０～３０㎝のアジを１人２匹ずつ、 市漁業者クラブのメンバー６人から指導を受けながら、三枚おろしにうまくさばいていました。　

　姫戸特産のガザミも生徒たちに振る舞われ、 完成したアジの料理と一緒においしそうに試食していました。